丙二醛含量测试

检测项目

1.油脂氧化稳定性测试：食用油氧化起始点判定，煎炸油劣变程度监控，动物油脂酸价关联分析。

2.肉及肉制品新鲜度鉴别：冷冻肉储存期品质变化，腌腊肉制品氧化控制，调理肉制品货架期预测。

3.乳及乳制品品质分析：全脂奶粉储存氧化指标，黄油、奶油氧化稳定性，含乳饮料脂质氧化监控。

4.坚果与籽类食品质控：烘烤坚果氧化产物检测，坚果酱储存过程酸败测试，带壳籽类氧化速率分析。

5.烘焙食品与糕点评价：含油脂糕点货架期研究，饼干、派类氧化程度测试，面包用油脂添加剂影响测试。

6.水产品鲜度与储存监测：鱼类冷冻储存氧化指标，虾、贝类冰鲜过程品质变化，鱼糜制品抗氧化效果验证。

7.调味品与酱料氧化分析：辣椒酱、花生酱氧化稳定性，调味油品质监控，固态调味料脂质氧化检测。

8.饲料原料与成品安全检测：鱼粉、豆粕等原料氧化指标，配合饲料储存安全性测试，宠物食品油脂品质控制。

9.食品包装材料迁移测试：包装材料诱导脂质氧化潜力，接触含油脂食品的迁移物安全性间接评价。

10.功能性食品与保健品验证：抗氧化功能声称的体外或体内模型验证，含不饱和脂肪酸保健品氧化控制指标。

检测范围

食用植物油、动物油脂、猪油、黄油、人造奶油、腊肉、火腿、香肠、速冻肉丸、牛肉干、全脂奶粉、乳酪、含乳饮料、核桃、杏仁、花生、瓜子、芝麻酱、饼干、蛋糕、蛋黄派、冷冻鱼段、虾仁、鱼丸、辣椒油、沙茶酱、饲料用鱼粉、配合饲料、宠物干粮、食用油包装内涂层材料

检测设备

1.高效液相色谱仪：用于分离和定量检测样品中的丙二醛及其衍生物；配备荧光检测器或二极管阵列检测器，具备高灵敏度与特异性。

2.气相色谱仪：适用于挥发性丙二醛衍生物的分析；常与质谱检测器联用，用于复杂基质中目标物的确证与准确定量。

3.紫外可见分光光度计：基于丙二醛与特定试剂反应生成有色产物的原理进行测定；操作相对简便，适用于常规批量筛查。

4.荧光分光光度计：利用丙二醛与硫代巴比妥酸反应生成具有荧光的物质进行检测；通常较比色法具有更高的灵敏度。

5.全自动生化分析仪：可实现丙二醛测试的流程自动化与高通量化；适用于大量临床或科研样本的快速分析。

6.高速冷冻离心机：用于样品前处理过程中快速分离油脂、蛋白沉淀或分层，以获取澄清的待测液。

7.旋转蒸发仪：用于样品提取液的浓缩与溶剂去除步骤，以提高待测组分的浓度，满足仪器检测限要求。

8.恒温水浴振荡器：为样品衍生化反应或提取过程提供精确控制的温度环境与振荡条件，确保反应充分与一致。

9.分析天平：用于精确称量样品与试剂，是保证整个检测过程数据准确性的基础设备。

10.精密移液器：用于微量样品与试剂的精确移取，确保前处理与反应体系体积的准确性。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.